中新网双鸭山5月1日电(杨启坤 记者姜辉)随着中俄界江乌苏里江饶河段全线开江,日前,黑龙江省双鸭山市饶河县赫哲族第十届乌苏里江开江民俗文化节,在该县四排赫哲族乡举行。

饶河县位于黑龙江省东北边陲,乌苏里江中下游,与俄罗斯隔江相望,边境线公里。该县境内四排乡是中国仅有的3个赫哲族乡之一。

千百年来,赫哲族人以渔猎为生,沿江而居。开江节是赫哲群众对母亲河的敬重和感恩。赫哲族人用本民族独特的仪式祭祀河神,祈福渔民一年风调雨顺。祈福仪式结束后,渔船在老把头的带领下下江捕捞今年开江后第一网鱼。

赫哲族将开江后打上来的第一网鱼称为“头鱼”,放在大锅里打上一瓢江水,慢火细炖,就是纯正的江水炖江鱼。赫哲族的另一道特色美食是“塔拉哈”。“塔拉哈”切的时候每一刀都不能切断,皮要连着,烤的时候这个火候也是特别重要,烤轻了烤过了都会影响它的口感,蘸料是它的灵魂,酸酸辣辣,鱼肉的醇香里带着烟熏的味道。

开江节当天,四排赫哲族乡还举行了民俗歌舞文艺演出。四排赫哲族群众身着艳丽的民族服饰,在乌苏里江江畔载歌载舞,歌唱赫哲族人的幸福生活和对未来的美好向往。(完)